Uykuluk

·        Türkçe Adı: Uykuluk (Timus ve Pankreas dokusu)
·        Besin Değerleri (100 g):
o   Kalori: 180 kcal
o   Protein: 14.3 g
o   Yağ: 14.8 g
o   Demir: 2.5 mg
o   B12 Vitamini: 3 µg
·        Not: Lezzetiyle öne çıkan bu sakatat, özellikle ızgarada tercih edilir.