Uskumru

Genel Özellikler: Uskumru, yağlı etli ve lezzetli bir balıktır. Türkiye'nin Karadeniz ve Marmara bölgelerinde bolca bulunur ve genellikle fırınlanarak ya da ızgarada pişirilir. Besin Değerleri (100g başına):
Kalori: 205 kcal
Protein: 19 g
Yağ: 13.9 g
Omega-3: 2.5 g
EPA: 0.8 g
DHA: 1.3 g
Kolesterol: 70 mg
Vitamin D: 16 µg
Vitamin B12: 19 µg
Selenyum: 44 µg
 
Sağlık Yararları: Uskumru, kalp sağlığını destekleyen yüksek omega-3 içeriğine sahip olup, aynı zamanda D vitamini ve B12 vitamini içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Olası Riskler: Uskumru, orta düzeyde cıva içerdiği için aşırı tüketimi önerilmez.
Hamileler İçin: Yiyebilir (ölçülü). Uskumru, hamilelikte kalp ve beyin sağlığını destekleyen omega-3 kaynağıdır, ancak aşırıya kaçılmamalıdır çünkü cıva seviyesi orta düzeydedir.