Sivri Biber

·        Besin Değerleri (100g başına):
o   Kalori: 20 kcal
o   Protein: 0.9 g
o   Yağ: 0.2 g
o   Karbonhidrat: 4.6 g
o   Lif: 1.5 g
o   C vitamini: 127.7 mg
o   A vitamini: 3131 IU
o   Potasyum: 211 mg
·        Sağlık Yararları: Sivri biber, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu serbest radikallerden korur. Aynı zamanda A vitamini ile göz sağlığını destekler.
·        Olası Riskler: Alerjik reaksiyonlar görülebilir, mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
·        Önerilen Pişirme Yöntemleri: Izgara, çiğ salatalarda kullanma, fırında pişirme.
·        Önerilmeyen Pişirme Yöntemleri: Aşırı kızartma.
·        Cıva Seviyesi: Yok
·        Tüketim Önerisi: Haftada 3-4 porsiyon.
·        Mevsim: Yaz – Sonbahar
·        Sürdürülebilirlik: Yerel ve organik sivri biberler tercih edilmelidir.