Sarımsak (Allium sativum)

Besin Değerleri (100g başına):
Kalori: 149 kcal
Protein: 6.4 g
Yağ: 0.5 g
Karbonhidrat: 33.1 g
Lif: 2.1 g
C vitamini: 31.2 mg
K vitamini: 1.7 µg
Potasyum: 401 mg
Sağlık Yararları: Sarımsak, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir. Kalp sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanserle mücadeleye yardımcı olabilir.
Olası Riskler: Alerjik reaksiyonlar nadir olmakla birlikte, aşırı tüketimi mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
Önerilen Pişirme Yöntemleri: Çiğ olarak tüketilebilir, yemeklere lezzet katmak için pişirilebilir.
Önerilmeyen Pişirme Yöntemleri: Aşırı ısıda pişirme (besin değerleri kaybolabilir).
Cıva Seviyesi: Yok
Tüketim Önerisi: Haftada 2-3 diş.
Mevsim: Yıl boyu
Sürdürülebilirlik: Yerel ve organik sarımsaklar tercih edilmelidir.