Patates (Solanum tuberosum)

Besin Değerleri (100g başına):
Kalori: 77 kcal
Protein: 2.0 g
Yağ: 0.1 g
Karbonhidrat: 17.5 g
Lif: 2.2 g
C vitamini: 19.7 mg
Potasyum: 429 mg
Sağlık Yararları: Patates, düşük kalori ve yüksek potasyum içeriği ile kalp sağlığını destekler. Ayrıca, enerji için iyi bir karbonhidrat kaynağıdır.
Olası Riskler: Kızarmış veya aşırı yağda pişirilmiş patatesler trans yağ ve yüksek kalori içerebilir, bu da kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir.
Önerilen Pişirme Yöntemleri: Fırında, haşlama, buharda pişirme.
Önerilmeyen Pişirme Yöntemleri: Aşırı kızartma (yağda pişirme).
Cıva Seviyesi: Yok
Tüketim Önerisi: Haftada 2-3 porsiyon.
Mevsim: Yıl boyu
Sürdürülebilirlik: Yerel ve organik patatesler sürdürülebilirdir.