Genel Özellikler: Levrek, Türkiye'nin denizlerinde yetişen ve yaygın olarak tüketilen bir beyaz etli balıktır. Etli ve lezzetli bir balık olan levrek, genellikle ızgara ya da fırınlanarak pişirilir. Besin Değerleri (100g başına):
- Kalori: 97 kcal
- Protein: 20 g
- Yağ: 2 g
- Omega-3: 0.6 g
- Kolesterol: 70 mg
- Vitamin D: 3 µg
- Vitamin B12: 2 µg
- Selenyum: 36 µg
Sağlık Yararları: Levrek, düşük yağ içeriği ve yüksek protein ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Ayrıca, omega-3 içerir ve bağışıklık sistemi için faydalıdır. Olası Riskler: Çiftlik üretimlerinde antibiyotik kalıntısı riski bulunmaktadır, bu yüzden sertifikalı ürünler tercih edilmelidir. Hamileler İçin: Yiyebilir. Levrek, hamilelikte düşük yağlı, yüksek proteinli ve omega-3 kaynağı bir balıktır, ancak antibiyotik kalıntısı riskine karşı dikkat edilmelidir.