Genel Özellikler: Karides, dünyanın en popüler deniz ürünlerinden biridir ve Türkiye'de de sıklıkla tüketilir. Karides, genellikle haşlanmış, kızartılmış veya ızgarada pişirilerek servis edilir. Besin Değerleri (100g başına):
- Kalori: 99 kcal
- Protein: 24 g
- Yağ: 0.3 g
- Omega-3: 0.3 g
- Kolesterol: 195 mg
- Vitamin B12: 1.2 µg
- Selenyum: 35 µg
Sağlık Yararları: Karides, yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranı ile sağlıklı bir atıştırmalıktır. Ayrıca, selenyum içeriği ile bağışıklık sistemini destekler. Olası Riskler: Karides alerjisi olan kişiler için risklidir. Ayrıca, yüksek kolesterol içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmelidir. Hamileler İçin: Yiyebilir (pastörize edilmiş). Karides, hamilelikte iyi bir protein kaynağıdır ancak aşırı tüketilmemelidir çünkü yüksek kolesterol içeriği vardır.