Kanola Yağı ( Bitkisel )

Genel Özellikler: Kanola yağı, kanola bitkisinden elde edilen ve nötr bir lezzete sahip olan bir sıvı yağdır. Yüksek dumanlanma noktası nedeniyle yemeklerde yaygın olarak kullanılır.
Besin Değerleri (100g başına):
Kalori: 884 kcal
Yağ: 100 g
Doymuş Yağ: 7 g
Tekli Doymamış Yağ: 63 g
Çoklu Doymamış Yağ: 28 g
Omega-3: 9 g
Çiğ kullanım: Nötr tadından dolayı salata soslarında kullanılabilir ancak zeytinyağı kadar yaygın değildir.
Kızartma kullanımı: Yüksek dumanlanma noktası ve ısıya dayanımı sayesinde kızartma, fırınlama ve ızgara dahil çeşitli pişirme yöntemlerine uygundur.
Maksimum pişirme sıcaklığı: ~200°C
Sağlık Yararları: Omega-3 içeriği ile kalp sağlığını destekler ve anti-inflamatuar etkileri vardır. Ayrıca, kanola yağı vücutta kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Olası Riskler: GDO’lu olma ihtimali bulunabilir, bu yüzden organik ve sertifikalı olanları tercih edilmelidir.
Hamileler İçin: Yiyebilir. Kanola yağı, hamilelikte omega-3 kaynağı olabilir ve kalp sağlığını destekler.