Kalkan

Genel Özellikler: Kalkan, etli ve yumuşak dokuya sahip büyük bir balıktır. Türkiye'nin Karadeniz ve Ege sahillerinde yaygındır ve genellikle ızgarada ya da buharda pişirilir. Besin Değerleri (100g başına):

• Kalori: 102 kcal

• Protein: 22 g

• Yağ: 1 g

• Omega-3: 0.3 g

• Kolesterol: 50 mg

• Vitamin D: 2 µg

Sağlık Yararları: Kalkan, düşük yağ içeriğiyle mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, omega-3 içeriği ile kalp sağlığını destekler. Olası Riskler: Düşük cıva içeriği nedeniyle güvenle tüketilebilir. Hamileler İçin: Yiyebilir. Kalkan, hamilelikte düşük yağlı ve yüksek proteinli bir seçenek olarak faydalıdır. Omega-3 içeriği ile de bağışıklık sistemini güçlendirebilir.