İşkembe

  Türkçe Adı: Dana İşkembe
·        Besin Değerleri (100 g):
o   Kalori: 85 kcal
o   Protein: 12 g
o   Yağ: 3 g
o   Demir: 1.2 mg
o   B12 Vitamini: 1.8 µg
·        Not: Temizlenmiş işkembe, düşük kalorili bir sakatat çeşididir. Çorba yapımında yaygın kullanılır.