Genel Özellikler: Ceviz yağı, ceviz içinden elde edilen ve özellikle tatlılarda ve soğuk yemeklerde kullanılan bir yağdır. Ceviz yağı, besin değeri yüksek ve zengin aromalıdır.
Besin Değerleri (100g başına):
Kalori: 884 kcal
Yağ: 100 g
Doymuş Yağ: 8 g
Tekli Doymamış Yağ: 24 g
Omega-3: 9 g
Omega-6: 51 g
Sağlık Yararları: Ceviz yağı, omega-3 yağ asitleri ile kalp sağlığını destekler ve beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir. Ayrıca, antioksidan özelliği vardır ve vücuttaki iltihapları azaltmaya yardımcı olur.
Olası Riskler: Alerjik reaksiyonlar, özellikle ceviz alerjisi olan kişilerde görülebilir.
Hamileler İçin: Yiyebilir. Ceviz yağı, hamilelikte omega-3 kaynağı olabilir, ancak alerji riski için dikkatli olunmalıdır.
