Ayçekirdeği

·        Besin Değerleri (100g başına):
o   Kalori: 584 kcal
o   Protein: 20.8 g
o   Yağ: 51.5 g
o   Karbonhidrat: 20.0 g
o   Lif: 8.6 g
o   C vitamini: 1.6 mg
o   K vitamini: 0 µg
o   Potasyum: 645 mg
·        Sağlık Yararları: Ayçekirdeği, yüksek E vitamini ve sağlıklı yağ asitleri ile kalp sağlığını iyileştirir. Ayrıca, antioksidanlar içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
·        Olası Riskler: Aşırı tuzlu olanlar, hipertansiyon sorunları olanlar için önerilmez. Ayrıca, yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
·        Hamileler İçin: Yiyebilir. Ayçekirdeği, sağlıklı yağlar ve E vitamini bakımından faydalıdır, ancak aşırı tuzlu çeşitlerinden kaçınılmalıdır.