Susam Yağı

Genel Özellikler: Susam yağı, susam tohumlarından elde edilen ve özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir yağdır. Hafif kavruk bir tadı vardır ve genellikle kızartmalarda veya salatalarda kullanılır.

Besin Değerleri (100g başına):

• Kalori: 884 kcal

• Yağ: 100 g

• Doymuş Yağ: 14 g

• Tekli Doymamış Yağ: 39 g

• Omega-6: 41 g

• Omega-3: 0.4 g

Sağlık Yararları: Susam yağı, iyi bir omega-6 kaynağıdır ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, antioksidan özellikleri ile hücre hasarını azaltmaya yardımcı olabilir.

Olası Riskler: Alerjik reaksiyonlar, özellikle susam alerjisi olan kişilerde görülebilir.

Hamileler İçin: Yiyebilir. Susam yağı, hamilelikte sağlıklı yağ asitleri içerir, ancak alerjisi olanlar için dikkatli tüketilmelidir.