Genel Özellikler: Susam yağı, susam tohumlarından elde edilen ve özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir yağdır. Hafif kavruk bir tadı vardır ve genellikle kızartmalarda veya salatalarda kullanılır.
Besin Değerleri (100g başına):
Kalori: 884 kcal
Yağ: 100 g
Doymuş Yağ: 14 g
Tekli Doymamış Yağ: 39 g
Omega-6: 41 g
Omega-3: 0.4 g
Sağlık Yararları: Susam yağı, iyi bir omega-6 kaynağıdır ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, antioksidan özellikleri ile hücre hasarını azaltmaya yardımcı olabilir.
Olası Riskler: Alerjik reaksiyonlar, özellikle susam alerjisi olan kişilerde görülebilir.
Hamileler İçin: Yiyebilir. Susam yağı, hamilelikte sağlıklı yağ asitleri içerir, ancak alerjisi olanlar için dikkatli tüketilmelidir.
